Zutaten & Zubereitung
1 Std. 15 Min · mittel · vegetarischZutaten
6 Portionen
Ragù
- 200 grote Linsen
- 1Zwiebel
- 2Knoblauchzehen
- 2Karotten
- 2 ELTomatenmark
- 800 gpassierte Tomaten
- 300 mlWasser
Béchamel & Schichten
- 40 gButter
- 40 gMehl
- 500 mlMilch
- 12Lasagneplatten
- 100 ggeriebener Bergkäse
So geht's
- 1Zwiebel, Knoblauch und Karotten fein würfeln und andünsten. Tomatenmark kurz mitrösten.
- 2Linsen, passierte Tomaten und Wasser dazugeben und 15 Minuten köcheln, bis die Linsen weich sind.
- 3Butter schmelzen, Mehl einrühren, nach und nach die Milch dazu. Unter Rühren aufkochen, salzen.
- 4Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Ragù, Platten und Béchamel abwechselnd schichten, mit Béchamel und Käse enden.
- 545 Minuten backen und vor dem Anschneiden 10 Minuten ruhen lassen.
Tildas Tipp: Am Vortag gebacken und aufgewärmt schmeckt sie noch besser — und schneidet sich sauberer.
