Name: Drei Boxen, ein Abend
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 3 Boxen
Cuisine: International
Ingredients: 150 g Wildreis-Mischung; 150 g Tellerlinsen; 140 g Mais (abgetropft); 80 g schwarze Oliven; 200 g Kirschtomaten; 1 Salatgurke; 3 Frühlingszwiebeln; 4 EL Olivenöl; 2 EL Rotweinessig; 1 TL Senf; Salz, Pfeffer

Zutaten & Zubereitung

1 Std. · mittel · vegetarisch

Zutaten

3 Boxen

150 gWildreis-Mischung
150 gTellerlinsen
140 gMais (abgetropft)
80 gschwarze Oliven
200 gKirschtomaten
1Salatgurke
3Frühlingszwiebeln

Dressing

4 ELOlivenöl
2 ELRotweinessig
1 TLSenf
Salz, Pfeffer

So geht's

1Reis nach Packungsangabe garen (ca. 35 Minuten), Linsen parallel in 20 Minuten bissfest kochen.
2Gurke würfeln, Tomaten halbieren, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
3Reis und Linsen abkühlen lassen — warm in die Box gefüllt, wird alles schnell matschig.
4In Streifen in die Boxen schichten, Dressing in kleine Gläser füllen und erst vor dem Essen darübergeben.

Drei Boxen, ein Abend

Zutaten & Zubereitung

Zutaten

Dressing

So geht's

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